Deliciosa receta de malvaviscos salados | Blog de actividades para niños

Me encantan los malvaviscos, ¿y tú? ¡Esta receta casera de malvaviscos es increíble! Estas son perfectas golosinas calientes de coco o café. O simplemente cómelo como está. Estos malvaviscos son súper ligeros y aireados. ¡Esta receta es un éxito entre los niños!

Esta es una receta hecha por mamá, inspirada en Imperial Sugar. ¡Estos malvaviscos salados no solo son deliciosos, sino que también son muy divertidos de hacer!

como hacer malvaviscos caseros con esta receta de malvaviscos salados
Comencemos a hacer deliciosos malvaviscos salados… ¡mmm!

Hagamos la receta de malvaviscos salados

Los malvaviscos caseros son mucho mejores que los comprados en la tienda. No tienen tantos conservantes, pero tienen un sabor más fresco y puedes agregar muchos sabores diferentes. Tus hijos lo van a amar.

Sin embargo, dado que usará mucho la estufa, esta receta de malvaviscos podría no ser ideal para los pequeños ayudantes en la cocina hasta más tarde, cuando comience a espolvorear esos malvaviscos deliciosamente salados con azúcar en polvo.

¡Esta es realmente la mejor receta casera de malvaviscos!

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Ingredientes de malvaviscos salados:

Esta lista de ingredientes de malvaviscos es bastante básica, sin embargo, si te faltan algunas cosas, ¡podemos ayudarte!

Receta de malvaviscos paso a paso
Podemos mostrarte cómo hacer esta receta de malvaviscos paso a paso.

Instrucciones para hacer esta receta de malvaviscos dulces y salados

Etapa 1

En su tazón grande, combine 2/3 de taza de agua (#1) con la gelatina. Revuelva rápidamente con una cuchara y reserve.

2do paso

Luego mezcle su azúcar, 3/4 taza de agua y sal en una cacerola.

Paso 3

Revuelva ligeramente y suba el fuego a alto. Mira la olla.

Paso 4

Cuando empiece a hervir, baja la temperatura a media-baja. Desea mantener el jarabe apenas hirviendo durante unos 10 minutos. Si tiene un termómetro para dulces, consulte las instrucciones en el sitio de Imperial Sugar. No tendrá que vigilar su jarabe tan de cerca, esperando que su jarabe entre en la etapa de «softball». ¿Ves el jarabe en el costado de mi tazón? ¿Qué tan alto es pero sigue siendo líquido? Este es el paso que estás esperando. Cuando el almíbar esté espeso en la cuchara, pero sigue moviéndose.

Paso 5

Entonces tienes tu almíbar en una cacerola y la gelatina en una licuadora.

Paso 6

Agregue el jarabe a la mezcla de gelatina.

Paso 7

Luego agregue el accesorio para batir a su licuadora. Revuelva a fuego alto durante unos 15 minutos. Lo hemos hecho varias veces y no creo que puedas mezclarlos en este momento.

Paso 8

Cuando comiencen a formarse picos suaves, agregue su extracto de vainilla, o mézclelo, agregue ron con mantequilla, aceite de menta o incluso jarabe de chocolate. Las variaciones son infinitas.

Paso 9

Revuelva a mano hasta que se mezclen ligeramente.

Paso 10

Sigue licuando hasta que queden picos después de apagar la licuadora.

Paso 11

Rocíe una sartén con spray antiadherente y luego espolvoree con azúcar en polvo.

Paso 12

Vierta la «pelusa» de malvavisco en una sartén endulzada con mantequilla.

Paso 13

Ponlo en la nevera durante la noche.

Paso 14

Al día siguiente, puede cortar los malvaviscos, espolvorearlos con otra capa de azúcar en polvo para evitar que se peguen y guardarlos en un recipiente hermético hasta por dos semanas (pueden durar más, ¡nunca hicimos tanto tiempo!) .

Las recetas de malvaviscos salados son perfectas para un regalo o para acompañar tu chocolate caliente.  Apuesto a que sería bueno en smores también.

Consejos:

Si tienes curiosidad, pon una gota de tu jarabe en un vaso de agua fría. Debería convertirse en una bola, pero cuando la saques del agua debería empezar a «derretirse».

No revuelvas el jarabe más de lo necesario para comprobar si está listo. Revolver puede hacer que se cristalice y tus malvaviscos se volverán granulados.

Si accidentalmente lo deja pasar la etapa de softball, agregue una cucharada de agua y mézclelo en el lote.

Tus malvaviscos serán más granulados, un poco menos suaves, ¡pero seguirán sabiendo muy bien!

Opcional:

Agregue el jarabe de arce después de retirar el jarabe del fuego. ¡Agregamos 1/4 de taza a nuestro segundo lote y maravillas! ñam.

También puedes agregarles una vaina de vainilla para darles sabor si quieres un malvavisco tradicional.

Cómo guardar tus esponjosos malvaviscos caseros

Después de dejar que los malvaviscos se solidifiquen a temperatura ambiente, puedes cortarlos en malvaviscos pequeños o grandes. Cortamos nuestros malvaviscos en cuadrados de 1 pulgada.

Los puse sobre papel pergamino en una tabla de cortar y usé un cuchillo afilado. Un cuchillo sin filo puede aplastarlos. Puedes cortarlos en una sartén preparada, pero no me gusta raspar mis sartenes. También puedes usar cortadores de galletas o un cortador de pizza.

Puede envolverlos en una envoltura de plástico y/o ponerlos en un recipiente hermético. No os preocupéis de que se peguen, el azúcar glas evitará que se peguen.

De esta manera puedes disfrutar de tus propios malvaviscos… ¡que por supuesto son los mejores malvaviscos porque los hiciste tú!

Ingredientes

  • 3 paquetes de gelatina

  • 2/3 taza de agua fría (1)

  • 2 1/2 tazas de azúcar imperial finamente molida

  • 3/4 taza de agua

  • 1/2 cucharadita de sal – usamos sal marina para un sabor más intenso

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • 1/2 (o más) azúcar imperial en polvo

Instrucciones

  1. Luego mezcle su azúcar, 3/4 taza de agua y sal en una cacerola.
  2. Revuelva ligeramente y suba el fuego a alto. Mira la olla.
  3. Cuando empiece a hervir, baja la temperatura a media-baja. Desea mantener el jarabe apenas hirviendo durante unos 10 minutos. Si tiene un termómetro para dulces, consulte las instrucciones en el sitio de Imperial Sugar. No tendrá que vigilar su jarabe tan de cerca, esperando el momento en que su jarabe entre en la fase de «bola blanda». ¿Ves el jarabe en el costado de mi tazón? ¿Qué tan alto es pero sigue siendo líquido? Este es el paso que estás esperando. Cuando el almíbar esté espeso en la cuchara, pero sigue moviéndose.
  4. Entonces tienes tu almíbar en una cacerola y la gelatina en una licuadora.
  5. Agregue el jarabe a la mezcla de gelatina.
  6. Revuelva a mano hasta que se mezclen ligeramente.
  7. Luego agregue el accesorio para batir a su licuadora.
  8. Revuelva a fuego alto durante unos 15 minutos. Lo hemos hecho varias veces y no creo que puedas mezclarlos en este punto.
  9. Cuando comiencen a formarse picos suaves, agregue su extracto de vainilla, o mézclelo, agregue ron con mantequilla, aceite de menta o incluso jarabe de chocolate. Las variaciones son infinitas.
  10. Sigue licuando hasta que queden picos después de apagar la licuadora.
  11. Rocíe una sartén con spray antiadherente y luego espolvoree con azúcar en polvo.
  12. Vierta la «pelusa» de malvavisco en una sartén endulzada con mantequilla.
  13. Ponlo en la nevera durante la noche.
  14. Al día siguiente, puede cortar los malvaviscos, espolvorearlos con otra capa de azúcar en polvo para evitar que se peguen y guardarlos en un recipiente hermético hasta por dos semanas (pueden durar más, ¡nunca hicimos tanto tiempo!) .

Observaciones

Si tienes curiosidad, pon una gota de tu jarabe en un vaso de agua fría. Debería convertirse en una bola, pero cuando la saques del agua debería empezar a «derretirse».

No revuelvas el jarabe más de lo necesario para comprobar si está listo. Revolver puede hacer que se cristalice y tus malvaviscos se volverán granulados.

Si accidentalmente lo deja pasar la etapa de softball, agregue una cucharada de agua y mézclelo en el lote.

Tus malvaviscos serán más granulados, un poco menos suaves, ¡pero seguirán sabiendo muy bien!

Agregue el jarabe de arce después de retirar el jarabe del fuego. ¡Agregamos 1/4 de taza a nuestro segundo lote y maravillas! ñam.

Gracias Imperial Sugar por inspirar esta actividad. Tienen toneladas de otras recetas que a tu familia le encantarán. Siéntase libre de imprimir la tarjeta de recetas para guardarla en su carpeta de cocina.

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