¡Receta de deliciosos panqueques caseros de calabaza que saben a otoño!

Esta receta fácil de panqueques de calabaza usa especias para pastel de calabaza y hará que toda tu casa huela a otoño.

No hay mejor manera de comenzar una fría mañana de otoño que con un plato de panqueques esponjosos que saben a pastel de calabaza. ¡A toda la familia le encantarán estos panqueques de calabaza!

Tortitas De Calabaza
¡Nada dice caer como una pila de panqueques de calabaza con tus ingredientes favoritos!

¿Te gusta la calabaza? ¿Te gustan los panqueques? Luego mezcle los dos con esta receta fácil, perfecta para las mañanas frías de otoño… o en cualquier momento. Estos panqueques esponjosos de calabaza serán tus favoritos.

No, en serio, estos panqueques de calabaza fáciles son deliciosos. ¡Todo lo que necesitan es una llovizna de jarabe de arce y mucha mantequilla derretida!

Todos necesitamos saborear un sabor otoñal de vez en cuando… a menos que no te gusten las especias de calabaza. No soy el mayor fanático, pero soy fanático de estos panqueques de calabaza perfectos.

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La mejor receta de panqueques de calabaza

Tan pronto como llega el otoño, me encuentro en una misión constante para encontrar nuevas recetas divertidas de calabaza enlatada. ¡Esta es la mejor receta de panqueques! Es abundante y abundante y combina bien con un PSL.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 6-8 minutos

Tortitas De Calabaza
¡Esta receta de panqueques de calabaza requiere ingredientes que probablemente ya tengas en el refrigerador y en la despensa!

Ingredientes necesarios para esta deliciosa receta de panqueques de calabaza

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar morena, envasada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza o puede sustituir ½ cucharadita de jengibre molido y ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de suero de leche o leche
  • 1 taza de puré de calabaza, sin relleno de pastel de calabaza
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Spray para cocinar
Tortitas De Calabaza
Los ingredientes para panqueques son la mejor parte. ¡Diviértete y prueba la crema batida con especias de calabaza!

Elección de coberturas

  • La mantequilla
  • Mantequilla batida con canela ** ver más abajo
  • Jarabe de arce
  • Batir la crema
  • Pecanas o Nueces
  • plátanos
  • arándanos

**Mantequilla batida con canela: en un tazón grande, bata 2 barras de mantequilla sin sal hasta que esté suave y esponjosa. Agregue 2 cucharaditas de canela molida hasta que esté bien mezclado.

Instrucciones para hacer tortitas de calabaza

Tortitas De Calabaza
Primero separe los ingredientes secos para los panqueques de calabaza de los ingredientes húmedos.

Etapa 1

En un tazón mediano o grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar moreno, la sal y las especias.

Observaciones:

Usé harina normal, pero tenemos algunas sugerencias más adelante en la publicación para las alergias alimentarias para que todos puedan disfrutar de estos panqueques de calabaza y especias.

Tortitas De Calabaza
Batir todos los ingredientes húmedos en un segundo tazón.

2do paso

En un tazón pequeño, combine la leche, la calabaza, los huevos y el extracto de vainilla.

Notar:

Puedes usar tu propio puré de calabaza si lo haces desde cero.

Tortitas De Calabaza
Cava un «pozo» en el fondo del tazón de los ingredientes secos, luego vierte los ingredientes húmedos para combinarlos.

Paso 3

Agregue los ingredientes húmedos para secar y bata hasta que se humedezcan.

Tortitas De Calabaza
Antes de encenderlo, prepare su plancha con aceite en aerosol antiadherente para cocinar, o un poco de aceite, extiéndalo sobre la plancha con una brocha para rociar o una toalla de papel.

Paso 4

Rocíe la plancha con aceite en aerosol, luego hcomer una plancha a fuego medio, 350 grados F.

Tortitas De Calabaza
Use una cuchara para helado o galletas para verter rápidamente la masa en la plancha. ¡Un cucharón también sirve!

Paso 5

Coloque la masa en una plancha caliente y cocine hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Voltee y continúe cocinando por el otro lado hasta que se dore.

Notar:

La combinación de canela y otras mezclas de especias de calabaza puede hacer que la masa se vea un poco oscura, ¡pero está bien!

Tortitas De Calabaza
Cuando los panqueques estén dorados, de color marrón anaranjado, ¡estarán listos!

Paso 6

Sirva estos deliciosos panqueques de calabaza inmediatamente con mantequilla y los ingredientes que elija.

Tortitas De Calabaza
¡Cubra sus panqueques de calabaza con sus cosas favoritas, como arándanos o incluso crema batida con especias de calabaza!

Variación de receta de panqueques veganos de calabaza

Si está buscando una receta saludable de panqueques o sigue una dieta vegana, puede hacer sustituciones fácilmente para poder disfrutar de los panqueques veganos de calabaza.

Reemplace la leche con su tipo favorito de leche no láctea (mi familia prefiere la leche de almendras) y reemplace los huevos con un sustituto de huevo de la tienda, o puede usar 1/4 taza de puré de manzana y 1/2 cucharadita de polvo para hornear (esto hace un «huevo»).

¡Para las coberturas, use crema batida sin lácteos!

Tortitas De Calabaza
¡Hay muchas opciones de reemplazo de huevos que puedes hacer con cosas que ya tienes en la despensa!

Variación de receta de panqueques de calabaza sin huevos

¡La única sustitución que necesita hacer para esta receta fácil de panqueques de calabaza para que no tenga huevo es reemplazar los huevos con un sustituto de huevo o hacer uno propio con puré de manzana y polvo de hornear!

Para reemplazar un huevo, combine 1/4 taza de puré de manzana y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. También uso este sustituto de huevo en mis pasteles, ¡y siempre los humedece!

Tortitas De Calabaza
¡Use harina para todo uso sin gluten para hacer panqueques de calabaza sin gluten!

Variación de receta de panqueques de calabaza sin gluten

Si tiene sensibilidad o alergia al trigo y al gluten, aún puede disfrutar de esta receta de panqueques de calabaza, ¡solo use harina para todo uso sin gluten!

Tiempo de preparación
10 minutos

Hora de cocinar
8 minutos 6 segundos

Tiempo Total
18 minutos 6 segundos

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso

  • 3 cucharaditas de polvo de hornear

  • 2 cucharadas de azúcar morena, envasada

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza ** ver notas

  • 1 taza de suero de leche o leche

  • 1 taza de puré de calabaza, sin relleno de pastel de calabaza

  • 2 huevos grandes

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Spray para cocinar

  • Elección de cobertura:

  • La mantequilla

  • Mantequilla batida con canela **ver notas

  • Jarabe de arce

  • Batir la crema

  • Pecanas o Nueces

  • plátanos

  • arándanos

Instrucciones

    1. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar moreno, la sal y las especias.
    2. En un tazón pequeño, combine la leche, la calabaza, los huevos y el extracto de vainilla.
    3. Agregue los ingredientes húmedos para secar y bata hasta que se humedezcan.
    4. Rocíe la plancha con aceite en aerosol.
    5. Caliente la plancha a fuego medio, 350 grados F.
    6. Coloque la masa en una plancha caliente y cocine hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Voltee y continúe cocinando por el otro lado hasta que se dore.
    7. Sirva inmediatamente con mantequilla y los ingredientes de su elección.

Observaciones

Especias para pastel de calabaza: también puede sustituir ½ cucharadita de jengibre molido y ½ cucharadita de nuez moscada molida.

Mantequilla batida con canela: en un tazón grande, bata 2 barras de mantequilla sin sal hasta que quede suave y esponjosa. Agregue 2 cucharaditas de canela molida hasta que esté bien mezclado.

panqueques rosas
¡Consiente a tu fan favorita de Barbie con panqueques rosados!

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¿Cómo te fue con tu receta de panqueques de calabaza? ¿Es ahora un elemento básico de sus desayunos de otoño?

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